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ABOUT US
美味しいかまぼこを届けるために
私たち長崎一番は「美味しいかまぼこを届けたい」という思いから、大正三年にかまぼこ屋を立ち上げたことに始まります。それ以来、地元の新鮮な魚と長崎の塩を使い、職人の技術を駆使して一つ一つ丁寧に作り続けてきました。素材の味を最大限に引き出すことを大切にし、長崎の味を感じられるかまぼこを提供しております。
本社工場は「JFS-B 規格」の適合証明を取得しており、安全で安心な商品づくりに努めております。これからも、お客様に信頼されるかまぼこをお届けするため、日々の製品作りに精進し続けます。
本社工場は「JFS-B 規格」の適合証明を取得しており、安全で安心な商品づくりに努めております。これからも、お客様に信頼されるかまぼこをお届けするため、日々の製品作りに精進し続けます。
長崎俵物とは？
長崎俵物（たわらもの）の歴史は古く、十七世紀末の元禄時代にさかのぼります。
その頃の長崎港は国内外の物流拠点として栄え、“俵”に詰めて出荷された海産物は「長崎俵物」と称され、好評を博しました。
とくに干したアワビやナマコ、フカヒレは「俵物三品」として珍重されました。
これに因んで復活されたのが、現代の「長崎俵物」です。
「長崎俵物」認定品は、厳格な品質基準を充たしたもののみに与えられる、現代の長崎を代表する逸品なのです。
その頃の長崎港は国内外の物流拠点として栄え、“俵”に詰めて出荷された海産物は「長崎俵物」と称され、好評を博しました。
とくに干したアワビやナマコ、フカヒレは「俵物三品」として珍重されました。
これに因んで復活されたのが、現代の「長崎俵物」です。
「長崎俵物」認定品は、厳格な品質基準を充たしたもののみに与えられる、現代の長崎を代表する逸品なのです。
「長崎俵物」当社登録商品
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オンラインショップでは長崎俵物認定商品をはじめ
季節の商品や詰合せ商品などを販売しております。
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