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百年の味。 
初代より受け継がれてきた
技術と伝統。
 
「素材の味を活かすこと」
美味しい魚 豊かな海から作られた塩 そして伝統の技で
これからも長崎の味をまごころ込めてお届けいたします。
ごあいさつ

当社ホームページへのアクセス、ありがとうございます。

当社は創業大正三年、「長崎一番」の商標でお馴染みの蒲鉾屋です。

板付かまぼこ・揚げかまぼこ・ちくわ・おでん・ハトシロール等を製造販売。

通常の蒲鉾の他、食品添加物を使用しない蒲鉾(例:無リンすり身使用蒲鉾)を得意としております。

JFS-B規格を認証取得した工場で安全・安心で美味しい蒲鉾を製造しております。

長崎の美味しいかんぼこをぜひご賞味ください。

新着情報

「長崎俵物」 とは?

「長崎俵物」当社登録商品
▲「長崎俵物」当社登録商品
長崎俵物(たわらもの)の歴史は古く、十七世紀末の元禄時代にさかのぼります。その頃の長崎港は国内外の物流拠点として栄え、“俵”に詰めて出荷された海産物は「長崎俵物」と称され、好評を博しました。とくに干したアワビやナマコ、フカヒレは「俵物三品」として珍重されました。これにちなんで復活されたのが、現代の「長崎俵物」です。
厳格な品質基準を充たしたもののみに与えられる、現代の長崎を代表する逸品です。
 
 
直営店舗紹介

 
 
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